Klickedicken

Jag har den värsta jäkla träningsvärken någonsin! CX igår och promenader, springa och gymma idag tog verkligen död på mig! Jag kan inte gå, inte sitta, inte stå, ingenting! Woa...

 

Efter gymmet åkte jag och Susanna hem till Julia och lagade mat! Gott! :D

Vatten är så sjukt gott! Alltid om någon frågar vad jag vill ha o dricka svarar jag vatten. ÄLSKAR DET! Man borde dricka mer vatten, allt blir så bra. Man slipper huvudvärk tex. ;D

 

Men det finns ju bra och dåligt vatten såklart. Det är lite kul att man kan känna skillnad på smaken på vattnet varifrån det kommer. Det godaste vattnet kommer tex från Move Dansstudio. (Ja, vi snackar kranvatten.) Vattnet man får därifrån smakar liksom som man tror att loka ska smaka när man ser reklamen! Friskt och ah. Vad de nu säger. Kanske var ramlösa egentligen? Men ni fattar vad jag menar!? Sedan är vattnet hemmifrån helt okej. Det smakar bara vatten. Det man tar på gymmet smakar mycket mer klor än det hemma, och luktar sju resor värre! Av klor. Inte typ ngt annat. Nästa steg på klorlukt är simhallen, haha. 

 

Jag vet inte riktigt vad jag ville med det här. Kom bara att tänka på det när jag tog upp min vattenflaska ur väskan, drack ur den och tänkte "fan vad gott, det här måste komma från dansen!"

 

Såååe, vill ni ha tillgång till sjukt gott vatten, börja dansa på move! ;D

Vad sägs om ett recept så här i vintertider? :D Om det är någon som gillar idén, alternativt tycker att den är förfärlig, eller helt enkelt bara vill säga vad ni tycker så GÖR det! Det är det kommentarsfältet är till för! ;)

 

 

75 g margarin

2 dl vetemjöl

2 dl rågmjöl (grovt)

0,75 dl vatten

 

500 g köttfärs

1-2 lök(ar) (en stor eller två små. Hur stor är egentligen en lök? (internt))

250 g svamp (gärna kantareller!)

1 burk creme fraiche

2 mks soja

 

Gör pajdegen först genom att blanda allt i en matberedare, eller vad de nu heter. Skit samma var du blandar, bara det blir blandat! Tryck ut degen i en pajform

 

Stek köttfärsen med salt och peppar. Svartpeppar är gott. Häll det i en skål. När man steker köttfärs behöver man ju inget smör eftersom det är såpass mycket fett i som det är. Lite av det fettet får gärna stanna kvar i pannan så du slipper använda smör till nästa steg ;)

 

Hacka löken och dela svampen i små bitar (eller stora om du tycker det är godare). Stek det o köttfärsstekpannan. När det börjar kännas klart kan du hälla på två matskedar soja. Ungefär två.. kör efter behag :D

 

Efter det häller du i köttfärsen i pannan tillsammans med det andra och häller i creme fraichen. Rör lite och sänk värmen samtidigt som du sätter på ugnen på 175 grader. När den är varm häller du ner fyllningen i pajformen och ställer in i ugnen. 

 

En halvtimme senare kan du ta ut pajen och käka! 

 

Ät gott! ;D

Dagens diskussion handlade om ifall men kan ha smält ost på olika saker... Tycker fortfarande att det verkar sjukt äckligt, men ja. Det handlade bland annat om 

 

Blodpuddning med smält ost, chokladphiladelphia och smält ost på en macka, makrill i tomatsås med smält ost och.. ah... smält ost på både det ena och det andra. 

 

Tydligen har det förstnämnda testats.. haha, tycker det verkar skitäckligt, men okej. Sen sa vi väl att osten skulle vara SMÄLT, gumman? ;)

 

Det är lov och Anna o jag har inte haft mycket att göra idag. Sjukt skönt att bara slappa och få lite ordning hemma. Såklart avslutade vi dagen med att göra egen glass. Det blev en med hallonsmak och en med kaffe/chokladsmak. Sjukt gott!

 

 

1 dl grädde

1 äggula

1 dl florsocker

vaniljsocker

+ smaksättning

Det räknar man som receptet för en portion, så bara att ta gånger typ tio så har man i frysen!

Vispa grädden. Blanda äggula, florsocker och vaniljsocker i en annan skål och häll i vad du nu vill smaksätta med. Smaka så att det blir lagom! (Det ska smaka för mycket och vara för sött här för att det ska bli bra i slutet)

Nu blandar du ihopdin smet med grädden, häller i burkar och ställer i frysen. Spara locken utanför och efter fyra timmar tar du antingen ut glassen för att äta den eller sätter på locken.

 

Lycka till med glassen! 

Fick för mig att baka bröd, så nu står det i ugnen! :D

 

Som jag sa igår har vi så sjukt mycket äpplen som ingen vet vad man ska göra med, så jag bakade ett bröd med äpplen i.

 

 

1 liter fil (eller yoghurt)

3 rivna äpplen

13 dl vetemjöl

3 dl havregryn

5 tsk bikarbonat

2 tsk salt

2 dl linfrö

2 dl solrosfrö

2 dl russin

 

Blanda allt utom fil och äpplen i en bunke. Man kan såklart byta ut fröna till andra frön lite hur som helst, bara det blir rätt volym. Jag tog lite pumpafrön tex. Blanda i filen och riv (eller hacka) äpplena innan du lägger i dem. Jag tycker det är gott att ha kvar skalen. Fördela smeten i brödformar eller platta ut i en långpanna.

 

Grädda i (enligt mormor) 175° i 70 min. Mormor har ofta lite för hög temperatur och för lång tid för min smak, men det är såklart olika vad man gillar! Kolla på brödet så ser du om det ser klart ut.

Jag kuuuunde bara inte låta bliiii att baka en äpplekaka! 

Illa, men det är så typiskt mig. Åh, har jag inget att göra...? Baka!

 

Meeen, jag tänkte iaf dela med mig av receptet och bestämde mig för att varje gång jag bakar MÅSTE jag dela med mig av receptet här. Alltså kanske det inte blir lika ofta och så blir det lite mer variation. Två flugor i en smäll :D

 

 

Mormors Äpplekaka

4 ägg

3 dl socker

2,5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

200g smör/margarin

äpplen

kanel

 

Låt smöret bli mjukt och elvispa det med sockret. Häll i ett ägg, vispa ordentligt, nästa ägg, vispa ordentligt osv. Det är för att det inte ska skära sig som man vispar så sjukt mycket. Jag fick ont i armen och ändå var det liiite för lite. När äggen är i är det bara att hälla i mjöl och bakpulver, vispa igen och hälla i den smörjda o bröade formen som du gjorde iordning av bara farten när du tog fram ingredienserna.

 

Skär äpplen i klyftor och tryck i. Kanela innan eller efter du trycker i äpplena, bara att välja! :D

 

Kör kakan i ugnen på 175°-200° i 20-30 min.

3 st kycklingfiléer

MYCKET curry minst fem gånger mer än du tror att jag menar

2 dl carhewnötter (saltade)

800 ml kokosmjölk

170 gram fryst, hackad spenat

2 st paprikor

salt o peppar

 

Skär kycklingfiléerna i strimlor eller "tunna" skivor, häll på skitmycket curry och stek dem. 

Häll över i en kastrull.

Dela paprikan i lagom stora bitar och stek dem med cashewnötterna. 

Häll även detta i kastrullen.

Ta bort stekpannan och sätt kastrullen på plattan. Häll i kokosmjölken och spenaten och låt det koka. 

Salt och peppar tillsätts efter behag.

 

Klart!

 

Serveras helst med couscous, tror jag... hade ingen hemma så det fick bli pasta för min del.

Du hittar dem här.